婴幼儿食盐蜜糖可致命？ 湖北恩威药业分享天然调味品增加食欲

日本一名1岁女婴早前在托儿所因饮用混入高浓度食盐饮品，导致中毒死亡。儿科医生表示，婴幼儿不宜食用含盐产品，因为如果剂量太高，可影响血液浓度。当身体吸收过多钠质，会令心脏及脑部未能处理，导致内平衡失衡，因为婴幼儿未完全发育，食太多会造成脑水肿、心跳停顿等，甚至死亡。

事实上，湖北恩威药业：不建议在婴幼儿(０-3岁)的食物中添加任何调味料，如盐、豉油、鸡粉、蚝油、胡椒粉、砂糖或蜜糖等。到底原因是什么？

调味料味道偏咸　增偏食机会

盐、豉油、鸡粉、蚝油等调味料味道偏咸，所含的钠质较高。若宝宝在短时间进食含高盐分的食物和饮品，使血液中的钠质浓度偏高，从而增加他们尚未完全发育的肾脏和心脏负担。而身体长期摄取过多钠质，亦会提高将来患高血压的风险。

根据2013年的中国居民膳食营养素，1-3岁婴幼儿的每天钠质摄取量(Adequate intake)为700mg，即约1.75g的盐分或2茶匙的鼓油。

天然食物、母乳或配方奶粉亦含适量钠质，能够满足宝宝身体所需。因此，在初期即使给宝宝进食固体食物，不建议在食物中添加任何调味料。

另外，无论是哪一款调味料，若常吃浓味的食物会使宝宝在日后较难接受淡味的食物，增加他们偏食的机会。

除了以上提及的调味料外，亦需留意避免加入现成酱汁或调味料，包括咖喱汁、葡汁、照烧汁、白汁、黑椒汁、沙爹汁、腐乳、南乳、鸡粉、海鲜酱、麵豉酱等。

婴幼儿可以食用天然调味料吗？

天然调味料如青葱、洋葱、蒜头、薑、柠檬均可在宝宝的餸菜中酌量添加。

天然食物能够提升食材的味道，而且含有不同的营养素。比如青葱含有丰富的膳食纤维，有助促进肠道蠕动；洋葱含丰富的维他命C及多种黄酮素，有抗氧化的作用。

这些调味料的味道较重，适当加入少许便可，另外应避免给孩子直接食用味道较刺激的蒜头和薑。

此外，天然酱汁如自製蕃茄酱、南瓜酱和白芝麻酱也是很好的选择，因蕃茄和南瓜带有天然的酸味或甜味，可配搭多种食物一起进食，如白饭、粟米粒、鸡蛋、瘦肉、翠肉瓜粒等。除了能提升宝宝的食欲，亦能提供多种不同的营养素给宝宝。